Cet article date de la création du site Internet de Villampuy en 2011. Il mériterait d'être actualisé (nouvelle étude INSEE de 2014)

En 2009 (source INSEE) la commune de Villampuy ne comptait plus que 16 exploitations agricoles dont dix étaient dirigées par des professionnels employés à plein temps.

Cette activité est constituée presque exclusivement de grandes cultures - c'est la Beauce - comportant 1440 ha de terres labourables dont 983 (68,3 %) consacrés à la culture des céréales (année 2000).

 Ces exploitations emploient en plus 4 salariés auxquels il faut ajouter les membres des familles intervenant régulièrement dans les travaux de la ferme.

Au cours des dernières décennies, l'agriculture a connu de grandes mutations.
Elle continu à faire l'objet de nombreux préjugés entretenus par une méconnaissance des problématiques spécifiques. C'est la raison pour laquelle, nous avons l'intention de réaliser, au cours des mois et des années à venir, un certain nombre de reportages sur un panel significatif d'exploitations agricoles de Villampuy.

Les sources INSEE (même document que pour l'article sur la démographie) sont disponibles ici  :